Brasero-plancha VARNEA Signature 85 — acier Corten

La pièce maîtresse. 12 à 14 convives, cuisson de chef.

Le Signature 85 change de catégorie : fini l'assemblage, place au bloc soudé d'une seule pièce en acier 3 mm — plus rigide, plus durable, plus beau. Sa plancha de 10 mm accumule et restitue la chaleur comme une pierre de lave : zone vive près du foyer pour saisir, zone douce en périphérie pour confire.

C'est l'outil des grandes tablées : 12 à 14 convives se servent autour sans se gêner, et le cuisinier reste dans la conversation.

• Bloc soudé fait main, acier 3 mm — le standard professionnel
• Plancha 10 mm, Ø 85 cm : 0,56 m² de surface de cuisson réelle
• Le feu au centre, la cuisine autour
• Acier Corten brut qui se patine saison après saison

Caractéristiques

Diamètre du plateau : 85 cm · Foyer : Ø 44 cm · Largeur de cuisson : 25,5 cm (0,56 m²) · Base : 42 × 42 cm, bloc soudé · Matériaux : acier Corten 3 mm, plancha acier S235 10 mm · Poids : 128 kg

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